Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Заварной крем вкусный, не приторно сладкий, и его можно использовать для торта Наполеон, эклеров и заварных пирожных. Приготовить заварной крем не очень сложно, главное хотя бы раз попробовать.
Ингредиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - 1,75 стакана
- сахар - 1 стакан
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- ванильный сахар - 1 ч. ложка
- пшеничная мука - 2 ст. ложки
Приготовление
Для приготовления заварного крема в кастрюлю разбить яйца и всыпать муку. Перемешать, чтобы исчезли комочки.
В отдельной кастрюле довести до кипения молоко и сахар.
Кипящее молоко тонкой струйкой вливать в мучную смесь и хорошо перемешивать крем деревянной лопаткой.
Крем поставить на небольшой огонь и продолжать постоянно мешать. Довести до загустения, но до кипения не доводить.
Убрать кастрюлю с кремом с огня и добавить ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешать.
Кастрюлю поставить в миску или таз с холодной водой и охладить.
Заварной крем по мере остывания станет гуще и им можно будет наполнить эклеры или перемазать торт.
Если вас интересует информация, связанная с обеспечением зданий и сооружений теплом, водой, газом, электроэнергией, телефонной связью и Интернетом ,тогда воспользуйтесь сайтом компании «Электро-Н»- инженерные системы и коммуникации . Здесь - проектирование, монтаж инженерных систем.