Это цитата сообщения Laralaram Оригинальное сообщение

Самые необычные сырники, которые я приготовила. Это… это что-то волшебное! Не просто сырники, a «Волшебный рецепт» сырников или творожников
…сырники из творога (назовём их так ?), которые остаются нежными и пушистыми, не становятся «резиновыми» и несъедобными в холодном виде, которые в прямом смысле слова «услада» — где же он, этот рецепт??? — этот вопрос меня мучал вечно…
Никто не мог мне сказать — где же он, где же, этот «волшебный» рецепт «Сырники из творога».
Искала…
Кое-что нашла, кое-что придумала сама…
[300x224]

…нежные, воздушные, пушистые, эти сырники из творога! — чуток похрустывающая корочка… И ничуть не резиновые!!! Ничуть!


[300x224]

Продукты:

Творог (не менее 15% жирности) - 450 г
Масло сливочное мягкое - 125 г
Мука - 4 ст.л. (не более)
Щепотка соли (не скупясь!)
Кроме того:
*** Опционно: фисташковая паста или другой наполнитель (сухофрукты, ягоды или кусочки фруктов, шоколад, ореховая паста, мармелад и др.)
- Мука для панировки
- Масло растительное для жарки
- Масло сливочное растопленное и сахарная пудра для сервировки или как альтернатива - мёд, варенье, нутелла.
Кроме того могут понадобиться:
- формочка для вырезки печенья
- циновочка для формовки суши
- бумага для бутербродов/для выпечки

Способ приготовления - http://bistrofastfood.ru/recipe/syirniki/