Шоколадно-мятные пряники

 

Ингредиенты:

 

Мука - 250 г

Сливочное масло - 70 г

Сахарная пудра - 70 г

Патока - 110 г

Яйца - 1 шт

Соль, сода, мускатный орех, корица, кардамон - по 1/3 чайной ложки

Молотый имбирь - 2/3 чайной ложки

Какао - 4 чайные ложки

Глазурь:сахарная пудра, мятная эссенция, теплая вода

 

Приготовление:

 

1. Все ингредиенты для пряников высыпать в чашу комбайна и вымесить до однородности.

 

2. Готовое тесто скатать в шар и охладить в холодильнике полчаса.

 

3. Из теста вылепить небольшие приплюснутые шарики. Печь 10 минут при температуре 190 градусов.

 

4. Сахарную пудру добавить к теплой воде(пропорции 2:1). Добавить несколько капель мятной эссенции. Силиконовой кисточкой нанести на поверхность еще теплых пряников.

Остудить

 

Автор рецепта - Мария Митанёва ( mimbirya.livejournal.com)