В канарском стиле, маринованные яйца
01-01-2012 14:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
[показать]
6 яиц (18 перепелиных)
Залейте яйца с холодной водой, доведите до бурного кипения. Варите 15 минут. Слейте, и залейте холодной водой и оставьте на 5-10 минут.
Яйца очистите и промойте, затем положите их в стерилизованные банки с широким горлом.
МАРИНАД
2 ч. ложки молотого тмина
1 ст.л. молотого сладкого красного перца
1-2 ч.л. кайенского перца (по вкусу)
1 ч. ложка сухого орегано
3 зубчика чеснока (рубленое или 1 ч.л. чесночного порошка)
1-1,5 ложки соли (по вкусу)
100 мл белого винного уксуса
2-3 ч. ложки сахара
150 мл воды
100 мл оливкового масла (растительного)
Уксус, воду, соль и сахар доведите до кипения. Варите на медленном огне 2 минуты, пока сахар растворится. Снимите с огня и немного остудите. Добавьте тмин, орегано, кайенский перец, паприку, чеснок, масло и размешайте.
Залейте маринадом яйца в банке, закройте. Поставьте в холодильник минимум на 10 дней перед использованием, перепелиные яйца на 5-7 дней.
ИСТОЧНИК
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
[показать]6 яиц (18 перепелиных)
Залейте яйца с холодной водой, доведите до бурного кипения. Варите 15 минут. Слейте, и залейте холодной водой и оставьте на 5-10 минут.
Яйца очистите и промойте, затем положите их в стерилизованные банки с широким горлом.
МАРИНАД
2 ч. ложки молотого тмина
1 ст.л. молотого сладкого красного перца
1-2 ч.л. кайенского перца (по вкусу)
1 ч. ложка сухого орегано
3 зубчика чеснока (рубленое или 1 ч.л. чесночного порошка)
1-1,5 ложки соли (по вкусу)
100 мл белого винного уксуса
2-3 ч. ложки сахара
150 мл воды
100 мл оливкового масла (растительного)
Уксус, воду, соль и сахар доведите до кипения. Варите на медленном огне 2 минуты, пока сахар растворится. Снимите с огня и немного остудите. Добавьте тмин, орегано, кайенский перец, паприку, чеснок, масло и размешайте.
Залейте маринадом яйца в банке, закройте. Поставьте в холодильник минимум на 10 дней перед использованием, перепелиные яйца на 5-7 дней.
ИСТОЧНИК
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник В канарском стиле, маринованные яйца | leyla58 - Пусть Ваша еда будет лекарством.Гиппократ |
Лента друзей leyla58
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»