Приблизительное время приготовления: 30 минут  [показать]

Ингредиенты, используемые в рецепте:
грибы 1 кг, у меня были вешенки
грецкий орех очищенный 100-150гр
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка гранатового сока или винный уксус
соль, кориандр, перец по вкусу
масло для жарки грибов
зерна граната и зелень кинзы для оформления по желанию


 

Инструкции по приготовлению:

[показать]

Грибы очистить, вымыть и не крупно нарезать.
Обжарить, после выпаривания жидкости слегка зарумянить, посолить по вкусу и оставить чуть остыть.

[показать]

Орехи, чеснок измельчить, добавить кориандр, перец, соль, сок. Все перемешать и развести до жидковатого состояния кипяченной водой или бульоном.

[показать]

Теплые грибы перемешать с соусом, украсить зернами граната и кинзой. Выдержать пол часика.
И приятного аппетита!

Примечание:

Вкусная и сытная закуска.
Это холодный соус. Жидкость добавить комнатной t, кипятить с орехами не желательно. А грибы теплые, что бы быстрее пропитались соусом.

Я ужо сделала, от запаха с ума схожу, но жду завтра)))) гранатового сока не было, пошел винный красный уксус