Тортик "Дива"

Ингредиенты

Для теста:

14 ст.л. муки
14 ст.л. сахара
300 г сметаны
6 ст.л. сгущенного молока
1/2 ч.л соли
3 яйца
1 ч.л. (с горкой) соды
2 ст.л.уксуса
3 ст.л. какао

Для крема:

0,5 л молока
3 ст.л. манки
300 г сливочного масла
200г сахарной пудры
2 ст.л. коньяка
2 пакета ванильного сахара
грецкие орехи

Способ приготовления

1.Смешай все ингредиенты для теста, погасив соду уксусом. Хорошо перемешай. Раздели тесто пополам. Выпеки два коржа в смазанной маслом и посыпанной мукой форме. Выпекай в разогретой духовке около 15-20 минут.

2. Из молока и манки, свари густую кашу.Охлади.Взбей сливочное масло с сахарной пудрой. Вбивай по ложке протерную через сито манную кашу.В конце добавь ванильний сахар и коньяк.Крем должен получиться, как суфле — пышный и стойкий.При надобносте поставь в холодильник.Смажь им коржы со всех сторон и посипь ореховой крошкой сверху и по бокам. Дай пропитаться.
[400x300]