Евфимий Иверский родился в грузинской исторической провинции Тао в семье крупного феодала, приближенного ко двору грузинского царя Давида III Куропалата († 1001). Его мать происходила из грузинского княжеского рода Чордванели. Святой Иоанн в мирской жизни был полководцем царя Грузии Давида Курапалати.
