![]() Один из самых ярких цветков, сезон которого приходится на лето и осень. Является символом солнца и носит название гелиантус: в статье расскажем почему! Считается, что подсолнух — цветок родом из Голландии, где его в свое время заметил Петр Первый и влюбился, привезя его в Россию. Однако, в Голландию он попал из Америки, а впоследствии его древние семечки были обнаружены и на территории России. Сами семечки съедобные и очень питательные. ![]() Второе название подсолнуха восходит к древнегреческому богу солнца Гелиосу: одна нимфа очень любила Гелиоса и всегда наблюдала за ним на небе. Но поскольку ее любовь была безответна, она превратилась в цветок подсолнуха, который обладает одной особенностью — гелиотропизмом. Это способность поворачиваться вслед за солнцем. Отсюда идет и название гелиантус, которое переводится как “цветок солнца”. ![]() Разбираемся, полезно ли есть семечки подсолнуха каждый день и могут ли они быть вредны для человека. Обжаренные семечки давно зарекомендовали себя как традиционное русское лакомство, а некоторые люди и вовсе не могут жить без них. ![]() Семена подсолнуха входят в тройку лидеров по содержанию витамина Е, а по калорийности они не уступают шоколаду. Многие едят семечки, чтобы отвлечься или расслабиться, при этом даже не подозревая, что это лакомство приносит большую пользу организму. Например, витамин B1, который содержится в нем, положительно влияет на умственную деятельность и нервную систему человека . ![]() Калорийность и БЖУ Семечки — неплохой источник белка, хотя в них содержится довольно много жиров. Приводим БЖУ на 100 г обжаренных семян. Килокалории 582 Белки 19,33 г Жиры 49,8 г Углеводы 24,07 г Витамины и минералы Приводим процент от суточной нормы полезных веществ, который можно получить из 100 г семечек подсолнуха: витамин Е — 178%; витамин В6 — 40%; витамин В1 — 7%; медь — 180%; фосфор — 165%; селен — 143%; цинк — 40%; марганец — 105% железо — 21%; магний — 30%; кальций — 7%. ![]() Существует ряд заболеваний, при которых употребление семян подсолнечника противопоказано: колит, гастрит, язвенная болезнь, индивидуальные аллергические реакции. Также не рекомендуется есть семечки людям с нарушением функций печени и желчного пузыря. ![]() Лучше всего остановить выбор на сырых или подсушенных семечках — так они максимально сохраняют полезные свойства. Однако на полках супермаркетов мы чаще всего видим семечки подсолнуха в обжаренном виде. Они не так полезны для организма. ![]() И ещё о подсолнухе Подсолнухи символизируют любовь, верность и долголетие, отражают энергию тепла солнечного света. Являются идеальным подарком, чтобы пожелать удачного дня и подарить хорошее настроение, используется в конце летних фестивалей как символ изобилия и урожая. ![]() ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ ! ![]() [показать] |