Мясная запеканка с гарниром из молодой капусты

Общее время приготовления:

1 час 30 минут

• [275x183]

Ингредиенты:

говяжий фарш - ½ кг

яйца - 2 шт

• сухари - ¾ стакана

рубленные томаты - ½ стакана

лук - 1 шт

горчица - 2 ч. ложки

• светлый уксус - 2 ст. ложки

коричневый сахар - 2 ст. ложки

бекон - 6-7 ломтиков

молодая капуста - 2 кочана

сливочное масло

соль

• свежемолотый черный перец

Приготовление

1. Луковицу мелко порезать или измельчить в кухонном комбайне.

2. В большой миске взбить вилкой два яйца, добавить сухари, томаты, лук, фарш, соль и перец. Все тщательно перемешать.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Взять прямоугольную форму (в таких обычно пекут хлеб кирпичиком или кексы), выстлать ее беконом, выложить фарш и разровнять сверху.

4. Смешать сахар, горчицу и уксус, пропитать соусом фарш и поставить форму в духовку приблизительно на 70 минут.

5. Два кочана молодой капусты разрезать на четвертинки так, чтобы кусочек кочерыжки удерживал все листья.

6. Обвалять капусту в сухарях и обжарить в сливочном масле до румяной корочки.

Свежая еда: мультимедиа

Мясная запеканка с гарниром из молодой капусты

• 

  Паштет из куриной печени и сэндви

  •  

  ч с языком и тайским соусом чили

  

  •  

  Припущенная камбала с луково-яблочным соусом

  
•  

• Запеченная нога ягненка с овощами и горчичным соусом

• 
   

  Изысканная простота: блюда из меню "Титаника"

   

•