Покажите мне взрослого человека, который не грыз бы когда-нибудь семечки.

Да, да, обыкновенные жареные семечки подсолнуха, черные или в серую полоску.

Боюсь, не найдете такого.

В наш век нанотехнологий интерес к семечкам не иссякает.

Поисковики засыпаны запросами:

• не вредно ли есть много семечек
• к чему снится покупка семечек
• все о пользе семечек
• толстеют ли от семечек
• как жарить семечки
• сколько семечек в 1 метре кубическом
• какова прибыль с семечек
• можно ли беременным есть семечки
• жареные семечки для либидо...

Дальше можно не продолжать. Почему же так притягательна грызня (или, может быть, грызля?)

этих маленьких пришельцев из прерий Северной Америки, завезенных к нам в Европу испанскими конкистадорами?

Ответ достаточно прост. Оказывается, лузганье (во!) семечек – это своего рода медитация, имеющая определенный

психотерапевтический эффект. Монотонность и однообразие процедуры постепенно вводит лузгающего семечки в состояние транса.

Он перестает реагировать на внешние раздражители и успокаивает свои нервы, что, согласитесь, очень полезно в наше время.

Кстати, о лексике. Заглянем в словарь Даля.

Оказывается, к слову «есть» в сочетании со словом «семечки» есть множество синонимов.

Давайте перечислим наиболее ходовые:

лущить, лузгать, шелушить, грызть, вылущать, щелкать, выковыривать, вылуплять, облупливать,

лушпинить, щелкотить, лустерить и жущерить.

Вот так, и не меньше.

С семечками связано множество народных и профессиональных примет.

К примеру, если кризис отразился на вашем бизнесе и дела пошли не ахти как хорошо, то, увидев сон,

где вы щелкаете семечки, ждите заметного улучшения.

В цирке не принято грызть семечки. Считается, что от этого снизятся цирковые сборы.

Клоуны нередко обращаются к грызунам, сидящим среди зрителей, с такими словами:

«Не щелкай семечками – зрителей повыщелкиваешь».

У мусульман признаком дурного тона считается лузгать семечки в ходе разговора с собеседником.

Да что там Восток. Несколько лет назад в Румынии был официально введен запрет на грызню (а может быть, все-таки грызлю?)

семечек на улицах.

На проспектах столицы появились соответствующие плакаты.

Правда, до деревень запрет не дошел – видимо,

его посчитали там бесполезным.

В 2002 году, во время официального визита Путина В.В. во Владивосток городские власти запретили продажу семечек.

Однако есть и обратные примеры. В лихие годы перестройки в Ереване был открыт кинотеатр, где, помимо курения,

разрешалось лузгать семечки и, я так полагаю, плевать шелуху на пол.

Под такие хулиганские фильмы, как «Королек – птичка певчая»

или «Синдбад-мореход» грызля (все-таки так колоритнее) шла не переставая.

Перенесемся в Америку. В США есть довольно популярный семечковый бренд «Дэвид».

Под этой маркой в красивой упаковке, ровно по 163 грамма, продают соленые и простые подсушенные,

с острым томатным соусом и со вкусом бекона, семечки. В красочном пакетике вложена инструкция по правильной грызле

(а, вот тут подсказывают – грызению) семечек.

Оказывается, для этого надо «разгрызть скорлупу зубами, съесть ядро, выплюнуть шелуху и быть счастливым».

Как жаль, что россияне не читали этой инструкции.

Стакан обыкновенных жареных семечек мог бы в одночасье сделать их счастливыми.

Давайте все же вернемся к нашей теме, а именно: полезно ли есть семечки?

Перечислим их полезные свойства:

• Семечки содержат столько же так нужного организму кальция, сколько имеется во фруктовом йогурте или сметане.

• Они богаты веществами, которые укрепляют наш кожный покров и нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме.

Недаром, для того чтобы снять изжогу, достаточно погрызть немного семечек.

• Мужчины, внимание! Семечки – кладезь витамина Е, который подпитывает вашу потенцию.

В половине граненого стакана правильно зажаренных семечек уже содержится его суточная норма.

«Мужики, у того, кто грызет семечки, – стоит». Вот наш слоган в противовес заграничной виагре.

• Для того чтобы иметь здоровые и блестящие волосы, организму требуется определенное количество цинка.

Подсолнечные и тыквенные семечки очень им богаты. Ешьте семечки.

• Грызение семечек – отличный способ не заснуть за рулем. Многократно проверено на практике.

Как и все в нашей жизни, у семечек есть обратная сторона медали. Отметим их вредные стороны:

• Лузгая семечки, вы разрушаете зубную эмаль.

• Но это, поверьте, не самое страшное.

Подсолнух высасывает своими корнями из почвы свинец и кадмий и насыщает ими ядра семечек.

Учитывая современную экологию, эта дрянь попадает в наш организм в процессе грызения.

К сведению любителей «семок», избыток кадмия вызывает заболевание почек, гипертонию и умственную отсталость.

[показать]

• Кубанские бабушки лечат свои ревматические ноги, опустив их в мешок с горячими семечками,

после чего идут на рынок и продают их

(не ноги, а семечки) в кулечках мелкими партиями.

После такой дозы полезной информации каждый волен решать, полезно или все же вредно есть семечки.

Тем, кто прочитав эту статью, не разочаровался в этом продукте, дадим несколько практических советов, как правильно

жарить семечки, чтобы они были действительно лакомством.

Перед жаркой семечек их следует промыть под струей холодной воды, чтобы удалить с их поверхности пыль и красящий пигмент,

и сразу же высыпать на горячую сковородку, лучше чугунную.

Жарить семечки надо правильно, т. е. постоянно помешивая деревянной лопаткой.

После того, как они начнут «трещать», сковородку с огня убираем, но не прекращаем помешивать.

Затем, после небольшой паузы, снова ставим на огонь и эту процедуру повторяем 3-4 раза.

и накрыть льняной или хлопчатобумажной тканью на 10 минут для «дозревания».

Только при таком способе жарки они превращаются в настоящие «калёнки» – известное на Руси лакомство.

[показать]

[показать]