Не знаю...мы же сами не можем эксперименты производить,потому можем только или верить или нет.Ну а как быть с мнением,что термофильные дрожжи убивают витамин В12.И если ты вегетарианец,то дрожжевой хлеб есть нельзя,потому что тогда пополнить запас витамина В12 нереально...
[300x200]

А если брать мой "горький" опыт,то когда я заболела (плохой перевариваемостью ЖКТ),то врач мне сказал исключить белый хлеб,булочки и вообще изделия из белой муки.За что ему низкий поклон.Он объяснил,что эти изделия обволакивают ворсинки кишечника,и не дают нормально пище перевариваться.Абсолютно согласна.После диеты 2 годичной,стоило позволить себе хоть 1 булочку,мама дорогая...называется состояние в кишечнике.
Так что я ем лаваш (бездрожжевой).И всем у кого проблемы с ЖКТ советую хлеб,особенно белый исключить.А здоровые пусть сами решают.

Artesiana, Это получается, что интуиция не подводит. Я не ем булку (любую) и т. д. Плохо себя чувствую после любых пирогов, дрожжевого теста вообще. Значит не каприз.

посмотрите гост 171-81 и поймёте почему так много людей от анкологии мрут..