Это цитата сообщения apunca Оригинальное сообщение
Постный суп с фасолью и орехами
Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
|
- 1 ст. фасоли; |
1.Фасоль замачиваем в горячей воде на 30 минут (можно замочить в холодной на 3-4 часа). Затем сливаем воду.
[450x253]
2.В кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды, выкладываем фасоль.
Варим 1,5-2 часа с момента закипания на медленном огне при закрытой крышке до готовности фасоли
[450x253]
3.Картофель промываем водой, чистим, нарезаем кубиками.
[450x253]
4.Выкладываем картофель к фасоли. Когда картофель закипит, кладем в суп лавровый лист и солим. Продолжаем варить на медленном огне
[450x253]
Пока варится картофель, нарезаем мелкими кубиками лук, натираем на крупной терке морковь.
5.
[450x253]
6.В сковородку наливаем растительное масло, выкладываем лук, обжариваем до прозрачности
[450x253]
7.К луку выкладываем морковь, обжариваем на медленном огне до готовности.
[450x253]
8.Когда картофель готов, выкладываем в кастрюлю поджарку из лука и моркови, провариваем 5 минут.
[450x253]
9.Орехи измельчаем (мелко).
[450x253]
10.Кладем орехи в суп.
[450x253]
Перчим.
11.
[450x253]
12.Посыпаем мелко нарезанным укропом. Вынимаем лавровый лист. Даем настояться 30 минут и более.
[450x253]
Постный суп с фасолью и орехами готов!!!
13.
[450x253]
14.
[450x253]