Это цитата сообщения Alarinda Оригинальное сообщение

Нежные котлеты с грибами и кабачками

 

[350x233]Ингредиенты:

• свинина 500 г
• шампиньоны 150-200 г
• белый хлеб 3 кусочка
• молоко
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• кабачок 1 шт.
• яйца 2 шт.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

[350x233]

Свинину (можно взять любое мясо или фарш) пропустить через

мясорубку

.

[350x233]

Грибы помыть и пропустить через

мясорубку

.

[350x233]

Лук, чеснок пропустить через

мясорубку

.

[350x233]

Заранее замоченный в молоке хлеб - отжать, пропустить через мясорубку . Фарш посолить, поперчить по вкусу, вбить яйцо. Аккуратно все перемешать.

[350x233]

Сформировать из массы котлеты.

[350x233]

Второе яйцо взбить. Каждую котлету окунуть в яичную массу.

[350x233]

Кабачок натереть. Котлеты обвалять в кабачках.

[350x233]

Разогреть в

сковороде

растительное масло. Выложить котлеты.

[350x233]

Обжаривать с двух сторон до румяной аппетитной корочки. Переложить готовые котлетки в огнеупорную форму и довести до готовности в

духовке

.

[350x233]

Выложить котлеты на блюдо, украсить свежей зеленью и подать к столу.

Источник: kulina.ru