из них можно много всего сделать! Оладушки: кабачки+чуток сметаны+яйцо+чуток масла, молока и кефир мешаешь в блендере, добавляешь сахар и соду, добавляешь к муке и хорошо мешаешь. жаришь как обычно. если низкокалорийно, то вместо обычной муки, бери овсяную (овсянка+блендер) или третьего сорта, вместо сахара - сахзам или фруктозу, ну и кисломолочка нежирная, масло можно убрать. ну и выпекать можно в духовке. ещё рецепт. режешь кабачок кружками (почистить не забудь), обваливаешь во взбитом яйце и сразу же в тёртом сыре и жаришь. оооооочень вкусно). ещё, чтоб вообще некалорийно, берешь сковороду, льёшь воду, добавляешь кабачок, кубиками нарезанный, закрываешь крышкой, немного тушишь, потом туда кидаешь зел. перец и прочие овощи, режешь на дольки помидор, добавляешь к смеси это прям дольками, средними, но можно и крупными, вобщем разминаешь помидоры вилкой, чтоб сок дали и тушишь под крышкой. потом кидаешь зелень и специи. ммм...такая вкусняшка) без масла и соли. очень советую +) кабачок - огоромное поле для фантазий)