Ингредиенты:
Цукини - 1 шт
Перец красный - 1 шт
Шампиньоны - 2-3 шт
Лук - маленькая луковица (70 гр)
Чеснок - 1 зубчик
Куриная грудка - 1 шт (150 гр)
Укроп, петрушка
Карри-порошок - щепотка
Паприка - щепотка
Соль, перец
Оливковое масло - 10 г
Сыр - 10 г
Рецепт рассчитан на один средний цукини. Цукини разрезать пополам, аккуратно вырезать середину, лодочки опустить в кипящую воду на 2-5 мин. Мякоть порубить. Лук и чеснок обжарить в оливковом масле, добавить мелко порезанные перец, шампиньоны, обжарить на сильном огне. Куриную грудку мелко порубить или смолоть в фарш, добавить в сковороду. Когда фарш будет готов, всыпать щепотку паприки, карри и добавить мелко нарубленную зелень, посолить. Заполнить лодочки, вставить в духовку, разогретую до 190 градусов. За 10 мин до извлечения посыпать сыром (либо тонко нарезанными пластинками).
Время подготовки: 15
Время приготовления: 25
Количество порций: 2
На 1 порцию (350 г.): 214. ккал
Жиры: 8.4 г.
Углеводы: 11.9 г.
Белки: 22.9 г.
