Рыбу,1 репчатый лук разрезанный напополам,2средней крупнопорезанной кружочками моркови, очищенный (лучше мелкий или крупный порезанный на попполам) картофель положить в кастрюлю, залить водой и поставить примерно минут на 40 на огонь, добавить соль, душистый перец и зелень. Рыбу выложить на отдельное блюдо и горячей посыпать солью.
"Соломур": выдавленный чеснок посыпать черным перцем и добавить несколько столовых ложек готовой юшки. Добовлять его в порцию юшки по вкусу и мокать в соус рыбу.
Рыбу выбирать любимую. Вкусно с семгой, но не менее вкусно и с нежирной рыбой.