Традиционнае греческая закуска – жаренный на сковороде сыр в панировке. Готовится супербыстро и легко. Главная сложность в наших условиях – найти подходящий сыр. В Греции жарят гравьеру, кефалогравьеру или кефалотири, но подойдет и халлуми. Можно попробовать приготовить сулугуни. Но нужно выбирать качественный иначе он просто расплывется по сковороде. Не путайте с другим греческим блюдом мидиями или креветками саганаки. Сыр [&]

http://feedproxy.google.com/~r/fazeful/~3/goPTqeEW7F4/saganaki.html