Сейчас это одна из моих любимых вариаций кебаба. Их делают как в Турции так и в Греции. Отличаются специями. Я делаю греческий вариант. Фарш смешайте с натертой луковицей, раздавленным чесноком, специями, мелко рубленной петрушкой и яйцом. Хорошо перемешайте. Греки будут не против если вы возьмете фарш из свинины и говядины 1:1. Они обещали. Вам нужен самый мелкий булгур, [&]

http://feedproxy.google.com/~r/fazeful/~3/8UlX8Dr8zT4/semit-kebab.html