Перец фаршированный капустой
09-01-2014 00:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[600x450]
10 - 15 перцев (зависит от размера)
500-700 г свежей капусты
2 красных болгарских перца
1-2 моркови
1 головка лука
100 г риса сырого
1 столовая ложка томатной пасты ( летом свежие тертые помидоры)
хороший букет свежей зелени- укроп, петрушка, кинза, базилик
соль
0, 5 ч. л. сахара (если томатная паста кислая)острый перец по вкусу
100 мл растительного масла
Из перцев удалить плодоножку с семенами и опустить в кипяток на 2-4 минуты, чтобы стал пластичным.
Лук, морковь, 2 красных- зеленых (какой есть) перца нарезать и обжарить до золотистого цвета лука.
[600x450]
Добавить тонко нарезанную капусту и обжарить до выпаривания воды и мягкости капусты, вернее до ее полуготовности.
[600x450]
Добавить промытый сырой рис и зелень, посолить, если надо поперчить, хорошенько перемешать.
[600x450]
[600x450]
Начинить перцы.
[600x450]
Сложить перцы в кастрюльку, можно стоя, можно лежа, придавить сверху тарелкой, чтобы не всплывали и залить разведенной в воде томатной пастой. Жидкости должно быть столько, чтобы чуть покрывала перцы. Варить до готовности риса. После закипания, огонь уменьшить, чтобы еле кипело.
[600x450]
Кто желает чисто овощной вариант, рис можете исключить.
Аромат на весь дом! Дождаться готовности, очень сложно!
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[600x450]10 - 15 перцев (зависит от размера)
500-700 г свежей капусты
2 красных болгарских перца
1-2 моркови
1 головка лука
100 г риса сырого
1 столовая ложка томатной пасты ( летом свежие тертые помидоры)
хороший букет свежей зелени- укроп, петрушка, кинза, базилик
соль
0, 5 ч. л. сахара (если томатная паста кислая)острый перец по вкусу
100 мл растительного масла
Из перцев удалить плодоножку с семенами и опустить в кипяток на 2-4 минуты, чтобы стал пластичным.
Лук, морковь, 2 красных- зеленых (какой есть) перца нарезать и обжарить до золотистого цвета лука.
[600x450]Добавить тонко нарезанную капусту и обжарить до выпаривания воды и мягкости капусты, вернее до ее полуготовности.
[600x450] Добавить промытый сырой рис и зелень, посолить, если надо поперчить, хорошенько перемешать.
[600x450] [600x450]Начинить перцы.
[600x450]Сложить перцы в кастрюльку, можно стоя, можно лежа, придавить сверху тарелкой, чтобы не всплывали и залить разведенной в воде томатной пастой. Жидкости должно быть столько, чтобы чуть покрывала перцы. Варить до готовности риса. После закипания, огонь уменьшить, чтобы еле кипело.
[600x450]Кто желает чисто овощной вариант, рис можете исключить.
Аромат на весь дом! Дождаться готовности, очень сложно!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Перец фаршированный капустой | Жанико - Дневник J.L |
Лента друзей Жанико
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»