Одной из моих любимых пряностей является базилик.
Но я лично люблю его употреблять только в сушеном виде.
У нас в Москве уже наступило настоящее лето и хочется есть больше легких салатиков. Один из моих любимых летних салатов - салат Капрезе.
Правда в классическом варианте в него добавляют бальзамический уксус, но я его не люблю.
Вот мой личный рецепт.
Берем хорошие, душистые помидоры и режем их кольцами толщиной около 5 мм.
Сыр Моцарела так же нарезаем пятаками.
Затем раскладываем чередуя помидоры и моцарелу немного накладывая их друг на друга.
Далее просто солим, посыпаем черным перцем и сушеным базиликом. В конце поливаем все это оливковым маслом для салатов.
Обожаю этот салатик!
[600x490]