[299x450]
Нашла на сайте "Готовим дома" интересный, и мне кажется, очень вкусный рецептик. Да еще подходящий для людей, которые соблюдают пост.

Для этого нам понадобятся кабачки, шампиньоны, лук, болгарский перец, помидоры, морковь, подсолнечное масло, чеснок, зелень.

Обжариваем на масле грибы. Отставляем в сторонку.

Отдельно обжариваем лук, болгарский перец, морковь. Затем, выложить в сковороду натертые на крупной терке кабачки, позже добавляем мелко нарезанные помидоры.
Затем все ингредиенты смешиваем и тушим до готовности. А в самом конце добавляем давленный чеснок и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем и все готово!

Я сама не пробовала, но на днях приготовлю. Уверена, что это просто класс!