Не ожидала я, что индейка будет так вкусна в таком исполнении. Обычно используют свинину, но у меня не было в тот момент свинины, но были бедра индейки.
Так вот.
Берем бедро индейки, снимаем кожу, вырезаем аккуратно кость и отбиваем мяско.
На сильном огне обжариваем индейку с двух сторон до румяной корочки. И по ходу солим, перчим по вкусу.
[700x525]
Потом снимаем на тарелку.
К этому времени должна быть готова начинка:
Шампиньоны и лук порезать и обжарить на растительном масле. Посолить.
На мясо выкладываем грибочки и поливаем сверху соком, выделившимся из мяса при жарке мяса.
[700x525]
На начинку капаем несколько капель майонеза и натираем сверху сыр.
[700x525]
И остальсь только запечь эту красоту.
Я от лени просто в микроволновку на 2 минуты помещаю, на обыкновенном разогреве. Можно при желании в духовку.
Получается очень сочное, мягкое мяско! Лучше всего подавать с салатиком из свежих овощей, заправленным оливковым маслом. Ольга моя его съедает мгновенно!
Приятного аппетита!
[700x525]