Вчера не знала, что на ужин приготовить из того, что есть дома. Приготовила такую запеканку.

Нам нужно:
Картошка примерно 1 кг
Фарш из свинины, говядины, курицы (но думаю, любой другой подойдет) примерно 400 грамм
Яйца 2 шт.
Мука 2-3 столовые ложки
Лук - 1 шт.
Чеснок 3 зубка
Зелень
соль, перец
Сыр
Сметана 3 ст.л.

Картошку отварить в подсоленной воде и размять. Добавить яйца и муку. Все хорошо вымешать. Должно получиться довольно крутое "тесто". Если жидко, добавить побольше муки.
[700x525]
Фарш с луком, чесноком и зеленью обжарить на сковороде. Посолить его и поперчить по вкусу.
[700x525]
В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину картошки
[700x525]
На нее выкладываем фарш, а на фарш опять картошку.
[700x525]
Верхний слой картошки смазываем тонким слоем сметаны и посыпаем сыром.
[700x525]
В разогретую духовку до 200 градусов ставим запекаться примерно на 30 минут и готово!
[700x525]
Приятного аппетита!