[520x352]
Хочу поделиться своим достижением в кулинарии.
Еще летом я купила пакет с замороженными кольцами кальмара. Просто Ольга очень хорошо ела в Египте кальмары в кляре.
Но сама я как-то не готовила их никогда и не знала рецепта.
В общем, вчера я никак не могла придумать, что приготовить на ужин и решилась на эксперемент, который откладывался с начала лета.

Ну здесь на помощь пришел интернет.

Вот рецептик.

Кольца кальмаров я опустила в кипящую, подсоленную воду, дождалась, когда они закипят и сразу-же вытащила их на салфетку шумовкой. Воду промокнула бумажным полотенцем, чтобы кальмары были почти сухими.
Затем посолила и поперчила их и помешала руками, чтобы равномерно распределить специи.

Кляр:
2 яйца, мука, соль, пиво - все на глаз, до получения консистенции жидкой сметаны.

В сковороде разогрела растительное масло и закладывала туда кальмары, обваленные в кляре. Они готовятся очень быстро.
Я переживала, что они будут резиновые или просто не вкусные, но получилось просто отлично! Ольга уплетала за обе щеки, сказала, что у меня получилось вкуснее, чем в Египте))) и подруга, приехавшая в гости тоже похвалила)))

А потом, после ужина мы, как обычно, долго болтали и в этот раз подруга мне порекомендовала отличный сериал "Великолепный век". Я уже нашла, где буду смотреть его онлайн. Кому интересно, вот тут он и есть. Приятного просмотра)))