Это очень простая, полезная и легкая закусочка.
Итак,
Берем кабачки, моем, режем на кубики и тушим в сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла.
[700x525]
Пока кабачки тушатся моем и измельчаем укроп. Чистим чеснок.
[700x525]
Затем, когда кабачки уже почти готовы добавляем к ним укроп, выдавливаем чесночок и солим по вкусу. Закрываем крышкой, выключаем плиту и пусть настоится и пропитается . Еще я люблю добавить сушеный базилик. Но это уже по желанию.
[700x525]
Все готово. Эту закуску лучше всего употреблять не в горячем, в теплом виде с добавлением сметанки.
Приятного всем аппетита!
[700x525]