Вчера я решила перекрутить красную рыбу, которая давно лежит в морозилке и сделать котлеты. Это решение далось мне не легко, потому что рыбу надо было еще очистить от шкуры и костей.

В общем, долго я возилась с ней. Потом накрутила рыбу на мясорубке с добавлением лука, укропа, чеснока, хлеба с молоком и яйца.

Фарш внушал доверие и был очень симпатичным. Но когда я нажарила котлеты и попробовала их, то очень расстроилась. ни были не вкусными, сухими....

К своему стыду, я не понимаю, в чем проблема. Может кто-то подскажет?