[350x315]
Я очень люблю творожные запеканки. Вот наткнулась на рецептик и делюсь с вами!

• 4 яйца (белки и желтки отдельно)
• 150 г сахара
• щепотка соли
• 2 пакетика ванильного пудинга (расчет на 500 мл жидкости каждый)
• 800 г творога (12%, можно брать с большей или меньшей жирностью)
• 400-500 г вишни без косточек (замороженную можно не размораживать предварительно)

Приготовление:

1. Желтки взбиваем с сахаром добела. Добавляем пудинг и творог, очень хорошо перемешиваем.

2. Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно соединяем белки и творожную смесь.

3. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (22-26 см). Сверху выкладываем вишню.

4. Ставим в разогретую до 180 градусов С духовку и выпекаем около часа.

5. Остужаем буквально минут 15, посыпаем сахарной пудрой и подаем со сметаной.

источник