Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Капуста салатная
Принимайте рецепт очень вкусной капусты.
5 кг капусты тонко нашинковать, добавить 1 кг резаного тонкими полукольцами лука, 1 кг лучше нарезанной, а не натертой моркови, 1 кг нарезанного соломкой болгарского перца.
Аккуратно перемешать, заправив 1 стаканом растительного масла, 1 ст. 5% уксуса, 350 грамм сахарного песку, 4 столовых ложки соли. Не перетирать!
Это изначальный рецепт. Если капуста сладкая, то сахарного песку я кладу меньше. Осторожно перекладываю в банки, сильно не утрамбовывая и заливая сверху выделившимся соком.
Из этого количества должно получиться 3 (чуть больше-чуть меньше) трехлитровых банки салата. Наверное, может храниться продолжительное время – проверить не можем по причине быстрого убывания оного. источник