Торт "Муравейник"
Для теста:
-мука пшеничная 400 г,
-яйцо 1 шт.,
-масло сливочное (комнатной температуры) 200 г,
-молоко 125 г,
-соль - пару щепоток.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для крема:
-молоко сгущенное - 2 банки по 380 г,
-масло сливочное (комнатной температуры) 200 г,
,,,,,,,,,,
Для украшения
-обжаренный миндаль
-черный шоколад
Сгущенное молоко, не вскрывая банки, заливаем водой и варим 2-2.5 часа. Для теста взбиваем масло,
добавляем яйцо, молоко, муку, немного соли
и замешиваем тесто.
Скатываем в шар и выдерживаем в холодильнике 30 минут.
Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку, я так ни разу не делала, просто выкладываю тесто на противень и выравниваю по всему противню руками.
Выпекаю в духовке при температуре 230 гр. до образования золотистого цвета минут 30. Потом, когда тесто приготовилось, дала коржику охладится и мелко его руками просто обламываю на маленькие кусочки.
Для крема размягченное сливочное масло взбиваем, постепенно добавляя сгущенное молоко. И масло, и сгущенное молоко должны быть комнатной температуры.
Выпеченное и покрошенное тесто перемешиваем с кремом ложкой, выкладываем горкой и ставим в холодильник для охлаждения. Украсить орешками, шоколадом.