Это цитата сообщения lj_mkoinov Оригинальное сообщение

Кофейня «Комод» в Белгороде

В начале февраля в Белгороде открылась кофейня "Комод", которая определенно станет одним из самых популярных заведений города. Авторы учли все составляющие успеха мест подобного формата и объединили их на просторной площадке, расположившейся напротив технологического университета имени Шухова.

[900x600]

Дружной компанией в составе десяти человек мы посетили это заведение на выходных. Прихватив с собой фотоаппарат, я решил сделать фотоотчет о новой белгородской кофейне.

Квинтэссенция популярности

Первой белгородской кофейней стал "Coffee Bean". Именно с этого места в нашем городе зародился "культ кофеен". Неискушенная белгородская аудитория тогда открыла для себя, что могут существовать заведения, где за чашечкой вкусного напитка можно собраться с друзьями и провести несколько часов общаясь, сидя в интернете, играя в настольные игры.

Затем появилась кофейня "Калипсо". Она рассказала белгородцам, что всем вышеописанным можно заниматься в уютном интерьере, переполненным молодежными "фишечками", стикерами с признаниями в любви, разноцветными огоньками и популярными книжными романами.

Когда открылось "Пыж Кафе", стало ясно, что в данный формат отдыха могут вписываться не только школьники и студенты, но и вполне взрослые, состоятельные люди, предпочитающие чревоугодию в каком-нибудь пафосном ресторане светскую (или деловую) беседу за чашечкой кофе. Более того, заведение своим "арт-подвалом" показало всем, что кофе - это не самое главное, это лишь повод собраться для того, чтобы поучаствовать в общественной дискуссии, развлекательном мероприятии или даже задать каверзный вопрос какому-нибудь политику в комфортной для обывателя "неформальной" обстановке.

Далее кофейни в Белгороде начали расти как грибы после дождя и, если честно, автор этих строк уже не может вспомнить их количество и хронологию открытия (и даже закрытия) всех подобных заведений. Ясно одно - площадки подобного формата стали популярны и востребованы в нашем городе. Каждая из них имела свои минусы и плюсы - "Coffee Bean" со временем потерял свою целевую аудиторию, "Пыж Кафе" при удобстве своего расположения никогда не мог похвастать вкусным кофе, а "Калипсо" едва могло вместить в себя более тридцати человек.

Создатели "Комода" вынесли правильные уроки из вышеописанного, записали на листик бумаги все плюсы и минусы своих коллег по цеху и воплотили в жизнь проект, который будет наверняка пользоваться популярностью у целевой аудитории: многофункциональное пространство с детально проработанным дизайном, которое рассчитано на 150 человек. Плюс кофейные напитки и сэндвичи в лучших традициях хрестоматийного "Coffee Bean'а".


В общих чертах

1. Входим в помещение. В нос сразу бьет запах нового - мебели, ремонта - думаю, знаете, как это бывает. Запах кофе доносится не сразу - впрочем, здесь кофе далеко не главное. По моему представлению, помещение разбито на шесть зон. Первая - напротив входа. Здесь разместился длинный разноцветный диван, пара мест "для двоих", и все это по соседству с барной стойкой.

[900x600]

2. Слева от входа зона со столиками "на четверых". Для себя я определил это как "зону для деловых переговоров". Высокие столы и стулья не позволяют вальяжно рассиживать в них, заботясь о вашей осанке и настраивая на рабочий лад.

[900x600]

3. Справа от входа зона, которую я для себя назвал "романтический уголок". Она довольно обособлена от всех остальных, здесь нет какого-то ажиотажа и шума, да и сидеть здесь предпочитали романтично настроенные парочки. Кстати, по рассказам очевидцев, дорога в WC начинается тоже где-то здесь, за ширмой. Сам еще не успел проверить.

[900x600]

4. Возвращаемся ко входу и вновь направляем свой взор налево. За условной "деловой зоной", чуть вглубь помещения, мы можем найти пару мест с большими диванами. На них тоже принято сидеть и о чем-то совещаться. Туда мы зайдем, когда будем рассматривать "Комод" более детально. Пока же продолжаем вращения головой.

[900x600]

5. Центральный элемент планировки кофейни - конечно же, комод со стеклянными дверцами в красно-белом исполнении. Он зонирует помещение и является хранилищем всевозможных "фишечек", которые работают на создание атмосферы и стиля.

[900x600]

6. Барная стойка очень большая, а это значит, что пока ты стоишь в очереди за заказом, можно успеть рассмотреть много интересных вещей. Очереди возникают потому, что терминал обслуживания в "Комоде" только один. Вполне возможно, что их количество увеличат.

[900x600]

7. Слева от кассы есть несколько барных столиков.

[900x600]

8. Здесь же разместилась в моем понимании игровая зона. Настольный хоккей (бесплатный), два столика, за которыми удобно играть в шахматы или нарды, и даже детская овечка-качалка и карандаши для рисования.

[900x600]

9. Зайдем за комод. Наибольшее количество посетителей любит размещаться здесь. Места, как говорится, на любой вкус и цвет.

[900x600]

В общем плане помещение "Комода" выглядит так. "Ярко, масштабно и пестро" - скажете вы, добавив - "сложно сформулировать какое-то конкретное впечатление". И окажетесь совершенно правы. Поэтому, накрутив свой макрообъектив, я отправился знакомиться с кофейней более детально.


Дьявол кроется в мелочах

Так звучит известная поговорка, которая напоминает нам о том, что можно организовать грандиозную по своим масштабам Олимпиаду, а злые языки будут судачить о какой-то там перегородке в кабинке туалета. Поэтому свой первый поход в "Комод" я решил посвятить изучению тех самых мелочей, из которых и складывается в дальнейшем всё впечатление о заведении.

10. И начать, конечно же, было решено со шкафчиков того самого комода.

[900x600]

11. В них притаились различные инсталяции на научно-кофейную тематику.

[900x600]

12. Ты где? - Я в "Комоде"!

[900x600]

13. Овечка для самых маленьких.

[900x600]

14. Вот эти синие ребята обеспечели мне две победы из четырех игр турнира. Отличный результат, если считать, что команда в желтых майках (судя по профессионализму игры) - не иначе, как сборная Бразилии.

[900x600]

15. Набор для рисования, разместившийся на соседнем столике.

[900x600]

16. Здесь же ребята играли в нарды.

[900x600]

17. Одна из стен кофейни.

[900x600]

18. Ну какая же кофейня без котиков?

[900x600]

19. Движемся по направлению к барной стойке.

[900x600]

20. Те самые "мелочи", которые на самом деле - совершенно не мелочи. "Именной" сахар, например.

[900x600]

21. Наталья делает заказ.

[900x600]

22. Я фотографирую еду. Сэндвичи, тосты, круасаны, десерты на сладенькое.

[900x600]

23. Насчет выбора напитков: обычные коктейли, кофейные коктейли...

[900x600]

24. ...кофе черный, с молоком, со сливками. Крим-кофе - фирменный напиток "Комода". Я пробовал именно его - вроде бы вкусно. Чай, какао, шоколад - тоже имеются в наличии.

[900x600]

25. "Ваш заказ готов для вас".

[900x600]

26. Перемещаюсь вдоль барной стойки дальше. Чай на продажу.

[900x600]

27. Стаканчики на вынос в фирменном камуфляже. С оленями. Олени здесь - тоже местная фишка. Я, правда, еще не понял, что эта "фишка" символизирует.

[900x600]

28. Почтовый ящик. Было бы интересно, если бы он функционировал. Например, сюда бы можно было отправлять письма для президента. Или для деда Мороза. Ну то есть что-то такое по-детски наивное и сказочное...

[900x600]

29. Книжки на самый разный вкус.

[900x600]

30. Подарочные упаковки (как я понял) для кофе. Или чая. Не знаю точно, но довольно красиво.

[900x600]

31. Аксессуары для домашнего кофепития.

[900x600]

32. Еще раз вернемся к стойке заказов. Здесь как раз красивая девочка Настя сделала для одного джентльмена большую чашку капучино.

[900x600]

33. Смотрите, как у неё это красиво получилось.

[900x600]

34. В "романтической зоне" перехожу к созерцанию интерьера. Молодой человек, сидящий здесь с девушкой, вежливо указывает мне, что я спиной трусь о большую меловую доску, висящую на стене. Оборачиваюсь: и здесь котики! С котиками любое заведение будет иметь ошеломляющий успех.

[900x600]

35. Мебель здесь хорошая. Даже не столько по расцветкам, сколько по тактильным ощущениям. Трогать приятно, сидеть приятно. Сначала я посидел в этом кресле...

[900x600]

36. ...а потом в этом. Понравилось.

[900x600]

37. Еще диванчики. Рай для хипстеров.

[900x600]

38. От кресел перешел к люстрам. В каждой зоне они свои, тоже с большой заявкой на оригинальность. Есть как откровенно прянично-кукольные...

[900x600]

39. ...так и вполне брутальные.

[900x600]

40. Вентиляция: по всему помещению кофейни под потолком идут красные трубы.

[900x600]

41. Часы в "деловой зоне". Интересно, они действительно какие-то старинные или это стильный новодел?

[900x600]

42. Под часами на полках расположились настольные игры.

[900x600]

43. В одном из шкафчиков:

[900x600]

44. В другом из шкафчиков:

[900x600]

45. Над часами и полками с играми в "деловой зоне" расположен один из телевизоров. Второй телевизор висит в другом конце кофейни. В дни Олимпиады тут крутят трансляцию игр.

[900x600]

46. И, конечно же, на всех стенах - картинки, цитаты, мотивирующие фразы. Стильно, модно, молодежно.

[900x600]

47. Еще раз окинем взором новую кофейню и констатируем: сделано масштабно и качественно. Будет пользоваться популярностью. И это хорошо. Люблю, когда в Белгороде появляются подобного уровня места.

[900x600]

48. Вернусь ли еще раз? Да. Порекомендую друзьям? Да. Из девяти человек, что были со мной в компании, практически все положительно оценили данное место. Кого-то порадовал интерьер, кого-то - двойной эспрессо, кто-то с радостью сказал, что здесь всегда можно будет найти место. Поэтому буду объективным - авторы "Комода" поставили перед собой задачу сделать популярное место и у них это получилось. Найти "темные пятна" можно везде, и данная кофейня - не исключение. Но в плане подавляющего большинства целевой аудитории "Комод" обречен на успех. Это хорошо, я считаю.

[900x600]

http://mkoinov.livejournal.com/63098.html