Делаются фотографии через определенный интервал времени - порядка 5 секунд, и потом вся серия фотографий склеиваются в один видеоряд с частотой 25 кадров в секунду. Таким образом из 250 фотографий получается всего 10 секунд видео, но за счет большого интервала между фото, видео получается ускоренное относительно реального времени.
Цейтраферная съемка ? таймлапс, закаты и рассветы HD видео