Закуска с красной икрой и плавленым сыром

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Закуска с красной икрой и плавленым сыром»:

 

Желтки куриные  1 шт.	Икра красная  30 г
Масло сливочное  100 г	Мука пшеничная  100 г
Сыр плавленый  200 г	Сыр твёрдый  100 г

Закуска с красной икрой и плавленым сыром

Лёгкая, эффектная закуска с красной икрой займёт достойное место на вашем новогоднем или другом праздничном столе. Закуска состоит из вкусного сырного крекера, нежного плавленого сыра и красной икры. Сырные крекеры можно приготовить накануне и перед подачей вам останется только нанести красивую горку из мягкого плавленого сыра и икры, украсить зеленью и подавать.

[показать] 

Приготовление блюда по рецепту «Закуска с красной икрой и плавленым сыром»:

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления закуски нам понадобится сливочное масло, мука, желток куриного яйца, твёрдый сыр, мягкий плавленый сыр типа «Янтарь».

[300x200]

Шаг 2

Твёрдый сыр измельчить с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож). Можно сыр натереть на мелкой тёрке.

[300x200]

Шаг 3

В чаше кухонного комбайна соединить холодное масло и просеянную муку.

[300x200]

Шаг 4

Измельчить до образования крошек.

[300x200]

Шаг 5

Добавить сыр и желток.

[300x200]

Шаг 6

Включить кухонный комбайн ещё на 15-20 секунд. Тесто соберётся в ком.

[300x200]

Шаг 7

Вытянуть тесто и завернуть в пищевую плёнку. Отправить тесто в холодильник на 30 минут.

[300x200]

Шаг 8

Раскатать тесто между 2 листов пергамента толщиной 2 мм.

[300x200]

Шаг 9

С помощью формочки вырезать фигурки.

[300x200]

Шаг 10

Выложить фигурки на лист для выпечки, выложенный пергаментом.

[300x200]

Шаг 11

Готовить приблизительно 12-14 минут при 180°С. Охладить.

[300x200]

Шаг 12

Мягкий плавленый сыр поместить в кулинарный шприц (насадка «звёздочка»). Выдавить на кадый крекер горку сыра

[300x200]

Шаг 13

Сверху выложить красную икру.

[300x200]

Шаг 14

Перед подачей украсить петрушкой. Закуска готова.

http://webspoon.ru/