Это цитата сообщения Alter_I Оригинальное сообщение

"Французский пирог" (с яблоками)



Надо сказать, первый раз, наверно готовила строго по рецепту, хотя очень ручки чесались сыпануть ванили или корицы, но я сдержалась, и правильно сделала.

Тесто: 6 ст.л. муки, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. подсолнечного масла(лучше рафинированного), 1 яйцо, 1 ч.л. соды загасить уксусом.

Все это хорошо размешать, полученную массу выложить на смазанную форму. Сверху выложить протертые в крупную терку яблоки , у меня две штуки крупных ушло. Слой яблок должен быть несколько толще слоя теста. Ставим форму в разогретую духовку. В это время взбиваем 1 яйцо + 2 ст.л. сахара +2 ст.л. сметаны (можно заменить сливочным маслом, 50 г). Через 15-20 мин. из духовки достаем недопеченный пирог, заливаем взбитым яйцом и ставим допекать, минут на 15, ориентироваться на розовую корочку сверху.

Вот что получилось:

[показать]


Я решила подать к чаю вместе с мороженным. Получилось Очень вкусно
[показать]