Баклажаны можно приготовить по-разному. Можно приготовить баклажаны как грибы. А можно просто пожарить очищенные овощи, добавить к ним чеснок, пропущенный через пресс, измельченные яйца и сверху залить сметаной. Часто эти овощи заготавливают на зиму.

 

Я хочу вам предложить простой и очень вкусных рецепт запеченных баклажанов по-пармски. Несмотря на простоту своего приготовления, блюдо получается очень вкусным. 

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

баклажаны крупного размера – четыре штуки, 

пшеничная мука – две столовые ложки, 

растительное масло -  три столовых ложки, 

спелые помидоры – 0,5 кг, 

базилик – один пучок, 

черный молотый перец по вкусу, 

моцарелла – 250 г, 

тертый пармезан – 100 г, 

соль по вкусу.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Продукты все собраны. Начинаем запекать баклажаны в духовке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/1852-zapechennihe-baklazhanih.html