Самса – это вкусная и популярная выпечка в Средней Азии. Она представляет собой пирожки треугольной формы с начинкой. Для начинки используют мясо. Чаще всего, это баранина. Готовятся пирожки из простого или же слоеного теста. Причем, готовится такое блюдо довольно просто и легко.

 

Очень вкусной получается самса из слоеного теста. Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо и порадуем свою семью. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для приготовления теста:

четыре стакана муки пшеничной высшего сорта,

одно яйцо, один стакан крутого кипятка, 

60 г масла сливочного,

половина чайной ложки соли,

100 г масла сливочного для прослаивания пластов.

 

для приготовления начинки:

0,7 кг мякоти баранины с жиром,

две репчатых луковицы,

соль по вкусу,

черный перец молотый по вкусу,

зира по вкусу. 

Теперь начинаем приготовление самсы. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь