[показать]

Когда чебуреки из крымско-татарской кухни добрались и до России, то в их традиционный рецепт тут же попала водка. Именно благодаря этому компоненту на тесте во время жарки появляются аппетитные пузырьки.

Мука – 600г;

Вода – 350мл;

Водка – 30мл;

Подсолнечное масло – 2ст.л.;

Яйцо – 1шт;

Соль – 1 щепотка.

Как приготовить тесто :

1. В кастрюле смешать воду, подсолнечное масло и соль. Довести до кипения;

2. Стакан муки просеять через сито и постепенно вмешивать в кипящую воду;

3. Снять кастрюльку с огня, добавить остальную муку и замесить;

4. Выложить тесто на стол в рыхлом виде, в середину добавить яйцо и небольшими порциями вливать водку. Постоянно перемешивать;

5. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на час;

6. Слегка обмять тесто и положить в холодильник на ночь (минимум на 1 час).

Источник: 101eda.ru

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

[показать]

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ