• Авторизация
Дневник Ирина_Либерянская Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт"Наполеон" на пиве 24-05-2009 07:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Lena-- Оригинальное сообщение

Торт"Наполеон" на пиве



[300x300]

 
Ингредиенты для "Торт"Наполеон" на пиве"
Рецепт "Торт"Наполеон" на пиве"
[150x] холодное масло перетереть в крошку с мукой

[150x] добавить пиво

[150x] замесить эластичное тесто
поделить на 6 частей
каждую часть завернуть в плёнку и убрать в хол-к на час

[150x] взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром
добавить крахмал и хорошо перемешать

[150x] влить молоко
ещё раз хорошо взбить и поставить на водяную баню до загустения,периодически помешивая

[150x] крем остудить и добавить сгущёнку
хорошо перемешать

[150x] раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме(я по крышке сковороды)
проколоть часто вилкой(чтоб при выпекании не пузырилось тесто)
выпекаем до румяного цвета и остужаем

[150x] у меня получилось не 6,а 7 коржей из обрезков я раскатала седьмой корж
каждый корж пропитать кремом кроме верхнего(немного крема отложить для верхнего коржа и боковых сторон торта)
торт завернуть в плёнку или фольгу
на него поставить пресс(у меня сковорода с водой)и убрать в хол-на ночь

[150x] утром смазать торт кремом и с боков тоже и обильно обсыпать крошкой,и боковые стороны(я перемолола печенье,можно крошку изготовить из обрезков теста)
поставить на час в хол-к
Торт готов!!!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт"Наполеон" на пиве | Ирина_Либерянская - Дневник LIrina | Лента друзей Ирина_Либерянская / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»