*Лавашный лист — 10 шт
* Кефир (простокваша, 800 гр, для соуса) — 1 бан.
* Яйцо (для соуса) — 1 шт
* Голландский сыр (для обсыпки) — 500-600 г
* Красный чили перец (молотый по вкусу, для соуса)
* Масло сливочное — 30-50 г

Рецепт "Пирог из лаваша с голландским сыром"
Голландский сыр, натереть на крупной терке

Кефир (мацони, простокваша) выложить в широкую миску, добавить яйцо = размешать.

Обычные тонкие листы лаваша

Приготовить форму для пирога, масло сливочное растопить и вылить на дно формы. Берем лист лаваша, полностью окунаем в соус, чтобы соус был с двух сторон и выложить в форму, сверху обсыпаем тертым голландским сыром

повторяем так с 10 лавашами. На верхний слой обсыпать перцем чили, ставим в духовку до готовности на 180С.