Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Творожно-вишневая нежность
Чуток громоздкий рецепт, но потом не пожалеете, что взялись за это ;)
Все пропорции на большую ф-му, если вам надо для обыкновенного торта, то делим все на 2.
Итак, для теста нам надо:
2 яйца
0,5 ст. кефира
50 г. маргарина топленного
3-4 ст.л. какао
2 ч.л. соды погасить
1ч.л. амоняка
Муки сколько возьмет, тесто должно быть как густая сметана. Духовку нагреть до 220 с. и печь около 30 мин, проверять спичкой
В то время когда у нас охлаждается корж мы возьмем 2 галяретки желтого цвета и 2 красные и по отдельности разведем их в 150 мл. кипятка. Потом 1,5 кг творога, пропустим его 2 раза через мясорубку + 1 п. масла + 1 п. ванилина + 150 г. сахарной пудры + охлажденную галяретку желтого цвета вливаем в творожную массу.
Когда корж охладится мы ставим его обратно в ту форму в какой пекли в вливаем на него творожную массу и в холодильник этак на 30-40 мин. Потом на творожную массу ставим вишни и на вишни красную галляретку и в холодильник на часов 4-6.Все :)
Имя автора указано на фото.