Все записи автора.

[600x450]

Для теста –

Неполная чашка сахара - разотрите со

100 г сливочного масла – вмешайте

полчашки сметаны

1-2 ст.л. меда

1 ст.л. какао

2 чашки муки

2-3 яйца

1 ч.л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком, или добавьте разрыхлитель.

Доведите тесто до консистенции густой сметаны. Я добавила сок одного большого мандарина.

Разогрейте духовку. Борта формы смажьте растительным маслом без запаха, а на дно уложите круг пергамента, смазанного поверху. Вылейте тесто, разровняйте мокрой ложкой, растрясите форму, чтобы улеглось. Выпекайте при средней температуре.

Приготовьте помадку –

4 ч.л. какао смешайте с

неполной чашкой сахара

добавьте 12 ч.л. молока и варите на слабом огне до закипания и растворения сахара при непрерывном помешивании.

Когда остынет, вмешайте

100 г масла.

Когда остынут корж и помадка, разрежьте корж на две части и смажьте нижний корж, закройте верхним и намажьте помадкой. На верх нужно меньше помадки – 1/3.

Пусть торт постоит часок.

С Наступающим Новым 2014 годом!!!