Все записи автора.

[600x450]

Назовем это нарядное и вкусное блюдо – Дружба народов.

1 кг мяса, чашка риса, 2 морковки, 2 луковицы, 20 вишен, капустные листья, виноградные листья и мелочи.

Как недавно готовила ленивые голубцы, так и это оригинальное блюдо – для тех, кто любит развлекаться и эксперементировать с едой.

Дополнительно еще положила в кастрюлю и начинку, завернутую в виноградные листья - они должны быть не старые и обдатые кипятком, как и полагается для долмы.

Начинка была такая – мелко нарубленное мясо, лук кубиками, вишни без косточек, специи. Мясо чтобы легче было порубить, в этот раз слегка обжарила на сковородке и остудила.

Готовить нужно дольше, чтобы виноградные листья не остались твердыми.

Кому нужны подробности и тонкости – пишите письма.

Всем привет и наилучшие пожелания.