Все записи автора.

[600x450]

Приготовление 2 часа. Кусок свиной лопатки средней жирности весом 1,5 кг.

Обмажьте свинину смесью из паприки, соли, черного перца и сухих травок, к примеру, базилик и орегано, а затем и небольшим количеством оливкового масла. Уложите в форму с крышкой и запекайте в духовке 1,5 часа на среднем огне. Я готовила в стеклянной продолговатой форме. Как запахнет, полейте небольшим количеством пива или вина и продолжайте запекать. по истечении времени оставьте на полчаса.

Вытащите и подавайте. На следующий день застывшая в холодильнике буженина еще вкусней и очень легко нарезать тонко.

Приятного аппетита! Христос воскресе!

[600x450]