Все записи автора.

[600x450]

Капустка, морковка, луковица, яблоко, зеленый перец, несколько отваренных в течение 5 мин шампиньонов, соль, перец, лимонный сок, уксус, 1 ч.л. сахара, оливковое масло, 2 зубка чеснока, щепотка сухого базилика, оливки.

Капуста тонко нашинкована и стерта со щепоткой соли и сахаром, морковка протерта на крупной терке, перец нарезан тонкой соломкой, яблоко - брусочками, луковица - полукольцами и ошпарена кипятком, шампиньоны – пластинками, чеснок продавлен прессиком.

Верх украшен оливками, частью нарезанного перца и розой, собранной из пластинок шампиньонов.