Все записи автора.

[600x450]

Подобный салат готовили не так давно http://blog.kp.ru/users/3066135/post225300372/

Удобство в этот раз в том, что 1 кг кабачков нужно нарезать тонкими кружками и запечь в духовке – нарежьте кабачок, перенесите в форму, придавите, чтобы лег черепичкой. Заполните таким образом всю форму, посолите, посыпьте паприкой, сбрызните подсолнечным маслом, запекайте при высокой температуре 20 мин, до появления запаха.

Вытащите форму, закройте крышкой и дайте остыть.

Добавьте помидор, петрушку, перчинку, чеснок, перец, уксус, масло и сыр в любом виде – моцареллу или брынзу, твердый или полутвердый сыры, сулугуни – кусочками, шариками или протертый на терке. Я скатала шарики из козьей молодой брынзы и нанизала на шпажку – для желающих – съли с аппетитом все, кроме шпажки.

На здоровье и вам!