[600x450]

Понадобятся –

филе сельди или что-то в этом роде, я использовала свое фирменное из красноперки, см. ДЕЛИКАТЕС ИЗ ПЛОТВЫ ИЛИ КРАСНОПЕРКИ


2 отваренные любым способом картофелины, остывшие,
1-2 ст.л. рубленого укропа,
1-2 ст.л. подсолнечного масла,
щепотка черного молотого перца,
1-2 зубчика чеснока.

От филе сельди отрежьте несколько лучших ломтиков для выкладывания сверху, а остальное мелко порубите.

Картофель разомните толкушкой или вилкой, смешайте с рубленными филе сельди, укропом и чесноком, добавьте перец и подсолнечное масло. Перемешайте и оформите продолговатые брусочки, на каждый положите по кусочку отрезанного филе и слегка придавите.

Выложите на блюдо или тосты. Можно подать со сметаной, нарезанными тонко отварными яйцами и скибками лимона. Вкусно и питательно!