[600x450]

Нужно испечь небольшие тонкие лепешки из любого теста или плоские корзиночки с помощью формочек. Посыпать тертым сыром и запечь под грилем 5 мин до расплавления сыра. За это время обмыть и нарезать продольными скибочками зрелый персик.

Разложите персик прямо в теплый сыр. Полейте жидким медом или присыпьте сахарной пудрой. Незамедлительно подайте к кофе или чаю.

Мои лепешки я выпекала без масла на сковороде гриль из теста, замешанного на йогурте ( можно кефире ), соде, яйце и белой муке ( чашка йогурта, 3-муки, 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. сахара, 1 яйцо ). Сыр брала смешанный, мягкий и твердый, а очень подходит – бри. Персики были – нектарины.

Подобные тарталетки можно выполнить с чем угодно – в этот раз было с персиком, ничего не осталось!