[600x450]

Замечательный быстрый ужин за 30 мин. – из 5 перцев, 300 г брынзы и 1 яйца!

300-400 г плотной брынзы протрите на крупной терке, смешайте с 1-2 яйцами, добавьте черный молотый перец и 1 ст.л. рубленой зелени ( укроп, петрушку ). Можно использовать творог, сулугуни, фету.

Перцы вымойте, вычистите от семян, наполните, не набивая, закройте крышечкой.

Обжарьте с обеих сторон на разогретом подсолнечном масле, прикрывая крышкой.

На большую кампанию можно запечь перцы в духовке.

Перцы хороши и теплые, и остывшие. Подходят к отварному картофелю или с хлебом.