[600x450]

Вкусный, питательный, нежный и сочный десерт, простой в приготовлении, из полезных продуктов. Замес теста – 10 мин, выпечка около 40 мин.

Продукты:

мука – чуть меньше 2-х чашек ( стаканов ),
сахар, 1 чашка,
3 яйца,
1 чашка йогурта или кефира,
150-200 г сухого творога,
2 ст.л. подсолнечного или сливочного масла,
2 кусочка сливочного масла по 20 г – для смазывания формы и для середины,
70 г черного шоколада или пекарского,
1 банан,
пакетик ванилина,
1 пакетик разрыхлителя для кекса,
1 ч.л. молотой корицы, по желанию,
1 ст. л. сахарной пудры, по желанию.

Круглая форма – у меня это сковорода с отверченой ручкой, диаметр около 24 см.

Яйца с половиной сахара взбейте миксером – несколько минут в отдельной мисочке.

В другой мисочке разотрите вилкой творог с оставшимся сахаром. Добавьте очищенный банан и тоже разотрите вилкой. Вмешайте йогурт, взбитые яйца, ванилин, 2 ст.л. подсолнечного масла.

Теперь вмешивайте муку, подсыпая порошок для кекса.

Включите духовку.

Форму смажьте кусочком масла из холодильника. Вылейте в нее тесто, потрясите, чтобы разровнять поверхность. Посыпьте корицей. Посыпьте порубленым ножом не очень мелко шоколадом. Потрясите, чтобы крупные кусочки шоколада чуть затонули. В середину воткните кусочек масла.

Выпекайте в духовке 30-40 мин при температуре 180-200 град по С.

Вытаскивайте.

Пирог поднимется, но потом осядет – не переживайте.

Готовый посыпьте сахарной пудрой. Подайте теплым или остывшим к чаю и кофею.

Наслаждайтесь!

[600x450]