Понятно, что речь идет о нарядном праздничном салате из картофеля и других пикантных ингредиентов.
1 кг картофеля,
100 г ветчины,
отварная курятина,
несколько малосольных или консервированных огурчика,
150-200 г маринованных или отварных шампиньонов,
200 г майонеза или смеси на половину со сметаной,
70 г сливочного масла,
щепотка орегано или чабера, по желанию,
1 морковка, кусочек сельдерея, несколько зерен черного перца.
Для оформления: 50-100 г сыра, 1 вареное яйцо 1 запеченный красный болгарский перец , несколько маслин без косточек, резаная зелень по вкусу, например, укроп.
Отварите кусок курятины в чуть подсоленной воде вместе с морковкой, кусочком сельдерея и несколькими зернами черного перца. Вытащите из бульона, после остывания порвите на мелкие кусочки.
Картофель отварите в подсоленной воде, очистите от кожуры и растолките после остывания. Смешайте с растопленным маслом, нарезанными мелкими кубиками огурчиками и шампиньонами. Добавьте порванную курятину и порезанную кубиками ветчину.
Выложите смесь горкой, кое-где добавляя по чайной ложке майонеза. Намажьте поверхность майонезом, посыпьте тертым сыром, украсьте вареным яйцом, нарезаными кружочками маслинками, рубленой зеленью и полосками запеченного красного перца.
Впрочем, запеченного перца может под рукой не оказаться – украсьте по-другому, к примеру, красными смородинками или икринками. 
[220x180]