Наша печень очень терпеливый орган. Она разрушает все вредное, что мы в себя забрасываем, долго не дает знать, что ей не по силам выполнять постоянно работу в несколько раз превышающую норму. Печень умеет восстанавливаться и, наверное, это нас вводит в заблуждение. Но, ее возможности небезграничны.

Да, вредными продуктами мы любим злоупотреблять! Как говорится, - Если бы у печени были руки – она бы задушила свое горло!

Знаете ли вы в лицо врагов своей печени? -

• 5 врагов печени – алкоголь, жирная и жареная пища, копчености, острое и кислое, лекарства и химические добавки.

• Алкоголь. Печень легко справляется с небольшим количеством этого, безусловно, яда, примерно через час. Но, если количество непосильное – печень постепенно разрушается и перестает работать на нас со всеми нехорошими последствиями.

• Жирная, жареная пища. Печень не успевает расщеплять жир и он накапливается в ее клетках, что приводит к воспалению и нарушению функции.

• Копчености - нашпигованы вредными веществами, которые ваша печень должна обезвредить. Успеет ли она восстановиться до получения новой порции???

• Острые, жгучие, кислые кушанья – воспринимаются печенью как токсичные и она работает усиленно для их обезвреживания. Вы думаете, что аппетитные жгучие приправы, острые соусы, с резким вкусом хрен, горчица, редька, редис, чеснок, лук, кислая квашеная капуста, уксус улучшают пищеварение – в некотором смысле, но печень выбрасывает двойную порцию желчи, которая застаивается в протоках и со временем образуются камни.

• Лекарства и всякая химия, которая напихана во многие готовые продукты, те же самые аппетитные соусы, истощают и повреждают печень.

Что же теперь – питаться бесвкусно и безрадостно? Стать стопроцентным трезвенником? Отказаться от лечения таблетками, если это необходимо? Лишить себя таких полезных продуктов как лук, чеснок, хрен, жгучий перчик, квашеная капуста, клюква и лимон, поджаренная котлетка, кусочек ветчины или сала?

К счастью, наша печень умеет восстанавливаться, если ее не нагружать непосильно много, во-первых, и давать ей отдыхать достаточно – это во-вторых. Тяжелые для печени продукты употребляйте реже и в небольших количествах. Позвольте себе бокал вина или рюмашечку крепкого напитка для настроения, но не каждый день и не до полной отключки. Правильно сочетайте продукты: жареная котлета или рыба – с легким овощным салатом, сбрызнутым лимонным соком и капелькой растительного масла или отварным гарниром, будь то картофель или брокколи, или овощная смесь.

• Для печени тяжело как переедание, так и недоедание, и голодание.

Изумляюсь, иной раз, популярности рецептов типа слоеного закусочного торта, в котором коржи замешаны на маргарине, слои составлены из ветчины, сыра, яиц, рыбной консервы в масле, обжаренного лука и все густо промазано майонезом. Можно было бы сверху этот тортик посыпать еще молотым грецким орехом и нарезанными маслинками и тогда получилась бы уже водородная , а не всего лишь атомная бомба для печени.

Спасите Вашу печень!!!

Использованы материалы http://www.aif.ru/health/article/38667